Chocolate Chip Cookie Bites

Verantwoord Snacken

De hele week verantwoord snacken met deze Raw Cookie Dough Balls. Op zondag en maandag doe ik meestal de voorbereidingen voor de hele week. Je kan het bijna meal preppen noemen, zo kook ik zilvervliesrijst, zoete aardappel en dit keer ook een verantwoorde snack als tussendoor. Zodra ik een gezond alternatief heb voor een snack, grijp ik minder snel naar ongezonde producten, waar ik achteraf spijt van krijg.

 

Ingrediënten:

  • 100gr. havermout (AH euro shopper, is nog budget ook 😉 )
  • 50ml kokosolie
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 2 stukjes chocola om in kleine stukjes te hakken
  • 2 grote dadels
  • 2 eetlepels plantaardig melk (ik heb havermelk gebruikt)
  • 1/4 theelepel kaneelpoeder

rauwe cookie dough balls

Bereiding:

  1. Maal in een blender of koffiemolen de 100 gram havermout tot meel.
  2. Doe de meel in een kom en voeg kaneelpoeder toe en roer dit goed door elkaar.
  3. Smelt de kokosolie in een pannetje of magnetron en voeg deze ook bij het mengsel
  4. Doe de 2 dadels, havermelk en vanille extract in een lange maatbeker en maak hier een puree van met de staafmixer. Voeg dit toe aan het beslag.
  5.  Hak 2 grote stukken chocola in kleine stukjes met een mes. Voeg deze ook toe aan je beslag.
  6. Kneed dit tot een geheel en maak er kleine balletjes van.
  7. Laat dit in de koelkast verharden en tegelijkertijd kan je het voor een week bewaren in de koelkast.

Snack ze 😉 Lief, Mary

Tags from the story
Written By
More from DailyMary

Oosterse Meloen Salade

Zomerse meloensalade Zomerse temperaturen, betekent volop meloenen in de schappen, waar ik...
Read More

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *