DIY Crackers

Je eigen crackers maken is nog nooit zo makkelijk geweest. Naast het feit dat het easy peasy is, is het ook vele malen gezonder dan de crackers in de schappen. Deze zaden crackers zijn vrij van tarwe, suikers, gist of sojalecithine (gerstemoutextract) kortom, totaal geen rare en onnodige toevoegingen of conserveermiddelen die niet goed zijn voor de gezondheid. In tegenstelling tot andere crackers, zijn deze licht en bevatten ze weinig calorieën. Als je niet al te gretig bent (zoals ik hihi), kan je hier makkelijk een week mee doen. Meenemen naar je werk of als snack in je tas bewaren. Dit is bijvoorbeeld erg lekker met hummus of een heerlijke guacamole.

Ingrediënten:

  • ¼ cup chia zaadjes
  • ¼ cup zonnebloempitten
  • ¼ cup pompoenpitten
  • ¼ cup havervlokken
  • ¼ cup boekweitmeel (of speltmeel/bloem)
  • 2 eetlepels lijnzaad
  • 2 eetlepels fijn gehakte dille of peterselie
  • 2 eetlepels plantaardig olie (kokosolie, hennep olie of lijnzaad etc. ect.)
  • 1 cup water

Bereiding:

  1. Verwarm de oven op 175graden of 180.
  2. Doe alle droge ingrediënten in een grote kom en roer dit goed totdat alles gemixt is met elkaar.
  3. Voeg de 1 cup water beetje bij beetje toe en roer dit goed met elkaar met een spatel. Je merkt al gauw dat het een stevige bol wordt.
  4. Laat het “deeg” een half uurtje staan zodat de chiazaad al het water goed kan absorberen.
  5. Bekleed de bakplaat met bakpapier en verplaats het deeg naar de bakplaat.
  6. Strijk dit met een spatel helemaal plat, het moet vrij dun zijn, anders blijft de binnenkant na een half uurtje alsnog vochtig.
  7. Snijd het deeg met een pizzasnijder in vierkante stukjes.
  8. Vervolgens kan het in de oven voor 30min. Afhankelijk van hoe heet jouw oven wordt.
  9. Als de crackers goudbruin zijn, kan je ze eruit halen. Wel even laten afkoelen en niet gelijk proeven en je branden, zoals ik, ahum 😀 hahah
  10. Geniet van een gezonde cracker en een gezonde levensstijl!

 

 

Sharing tastes better <3 Love Mary

Tags from the story
Written By
More from DailyMary

Mexicaanse Maaltijdsalade

Deze kleurrijke Mexicaanse salade maak je echt in een handomdraai. Zoals gewoonlijk...
Read More

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *